JawaPos.com - Akhir-akhir ini, hidangan nasi cokot semakin viral di berbagai media sosial. Nasi cokot adalah makanan sederhana yang terdiri dari nasi dan berbagai lauk, mulai dari daging ayam suwir, daging sapi, kornet, sosis, dan masih banyak lagi.
Keunikan nasi cokot terletak pada cara penyajiannya yang berbeda dari hidangan lainnya. Alih-alih disajikan dalam piring seperti biasanya, nasi cokot dibungkus menggunakan wrap paper atau kertas bungkus, mirip seperti penyajian nasi di tempat makan cepat saji. Cara penyajian seperti ini memudahkan para penikmat nasi cokot menikmati nasi beserta lauknya secara bersamaan.
Bahannya serta penyajiannya yang sederhana, membuat nasi cokot dapat menjadi pilihan sempurna buat kamu yang sedang bosan dengan cara makan yang itu-itu aja. Hidangan ini juga bisa kamu jadikan ide bekal untuk dibawa ke sekolah atau kantor.
Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat hidangan ini, yuk ikuti resep nasi cokot isi daging ayam lezat dan sederhana yang dilansir dari cookpad.com.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras, masak sampai matang
- 200 gram daging ayam filet, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ¼ sdt garam
- Bawang merah goreng secukupnya
- Kertas bungkus nasi
Cara Membuat:
Pertama panaskan sedikit minyak di panci lalu masukkan cincangan bawang putih dan tumis sampai agak kecoklatan. Jika sudah kecoklatan, kamu bisa memasukkan irisan bawang bombay dan tumis sampai bawang bombay layu. Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu dan masak sampai daging ayam berubah warna menjadi putih. Tambahkan air matang secukupnya sampai daging ayam agak terendam.
Tahap selanjutnya, kamu bisa memasukkan seluruh bumbu yang disiapkan, yakni saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan lada. Aduk hingga bumbu dan daging tercampur rata dan masak sampai air menyusut.
Cara Mencetak Nasi:
Siapkan mangkuk thinwall size 200 ml atau mangkuk-mangkuk berukuran kecil lainnya dan taruh masukkan sejumput bawang merah goreng ke dalam mangkuk.
Sendokkan 1 centong nasi ke dalam mangkuk, lalu ratakan atau padatkan nasi menggunakan centong atau sendok. Masukkan 1 sdm daging ayam ke dalam mangkuk. Kemudian, masukkan kembali 1 centong nasi, lalu padatkan kembali. Jika sudah, keluarkan nasi dari mangkuk kemudian bungkus menggunakan pembungkus nasi.
Bagaimana? Sangat mudah, bukan? Untuk takaran penyajian dan jenis lauk bisa disesuaikan kembali dengan selera kalian. Selamat mencoba! (*)
Editor : Siti Nur Qasanah