JawaPos.com–Sarapan adalah waktu yang penting untuk mengisi energi sebelum memulai aktivitas. Memilih menu yang sehat dan bergizi bisa menjadi tantangan tersendiri.
Salah satu pilihan yang menarik adalah resep omelet brokoli dan keju. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein yang dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama.
Membuat omelet brokoli dan keju sangatlah mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menyajikan sarapan yang memuaskan dalam waktu singkat. Dilansir dari EatingWell pada Sabtu (19/10), berikut adalah resep omelet brokoli keju yang direkomendasikan sebelum memulai hari.
Bahan-Bahan Omelet Brokoli Keju
- 2 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
- ¼ cangkir brokoli, cincang halus
- ¼ cangkir bayam, cincang halus
- 1 butir telur besar
- 1 sendok makan susu rendah lemak
- 2 sendok makan keju Monterey Jack parut
- ⅛ sendok teh garam
- 1 sendok makan krim asam rendah lemak
- 1 sendok makan lokio/daun bawang, cincang halus
Cara Membuat Omelet Brokoli Keju
Membuat omelet brokoli dan keju adalah proses yang menyenangkan dan mudah. Pertama, kamu perlu memanaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket kecil di atas api sedang.
Setelah minyak panas, tambahkan brokoli dan bayam yang sudah dicincang halus. Masak sayuran ini sambil diaduk selama 2 hingga 4 menit hingga warnanya cerah dan teksturnya empuk.
Sementara itu, kocok telur besar dengan satu sendok makan susu dalam mangkuk kecil. Setelah sayuran matang, tuangkan campuran telur ini ke dalam wajan. Aduk sebentar agar telur tercampur dengan sayuran, lalu biarkan telur mengalir ke sisi-sisi wajan. Masak hingga telur membentuk lapisan tipis yang rata, sekitar 1 hingga 2 menit. Jika bagian bawah omelet mulai kecokelatan, kamu bisa mengurangi panas agar tidak gosong.
Setelah telur hampir matang, taburkan keju Monterey Jack dan sedikit garam di atasnya. Kemudian, gunakan spatula untuk melipat omelet dengan hati-hati. Biarkan masak selama beberapa detik lagi agar keju meleleh.
Saat omelet sudah siap, angkat dari wajan dan sajikan di piring. Untuk memberikan sentuhan akhir, tambahkan satu sendok makan krim asam dan taburan lokio atau daun bawang cincang di atasnya.
Kini, omelet brokoli dan keju yang kaya protein dan lezat siap dinikmati. Selamat menikmati sarapan yang sehat dan mengenyangkan!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah