JawaPos.com–Menciptakan hidangan sehat di rumah tidak harus rumit. Dengan resep Tumis Ayam Kacang Mede Brokoli, kamu bisa menyajikan menu yang menggugah selera bagi keluarga.
Kombinasi ayam yang juicy, kacang mede yang renyah, dan brokoli yang kaya gizi, membuat hidangan ini sempurna untuk makan siang atau malam. Tak hanya enak, resep ini juga mudah diikuti. Dalam waktu singkat, kamu dapat menikmati sajian sehat yang penuh rasa.
Siapa pun pasti akan terpesona dengan aroma dan penampilan yang menggoda. Dilansir dari Cookpad, berikut resep tumis ayam kacang mede yang sehat dan menggugah selera.
Bahan-bahan Tumis Ayam Kacang Mede
- 400 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- 1 buah brokoli, ambil semua bagian dan potong sesuai selera
- 100 gram kacang mede, goreng kuning keemasan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
-1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 gram atau 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat Tumis Ayam Kacang Mede
Untuk membuat resep Tumis Ayam Kacang Mede Brokoli ini, pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Setelah itu, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum. Aroma wangi dari bawang akan segera memenuhi dapurmu.
Selanjutnya, masukkan irisan cabai merah besar dan lengkuas. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan aromanya semakin menggoda. Kini, saatnya menambahkan potongan ayam fillet ke dalam wajan. Tumis ayam hingga warnanya berubah menjadi putih.
Setelah itu, kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan ayam matang selama 3-5 menit agar lebih empuk. Setelah waktu berlalu, buka tutup wajan dan aduk sebentar. Kini, masukkan potongan brokoli dan tumis sebentar hingga sayuran mulai layu.
Kemudian, tambahkan semua bumbu yang telah disiapkan, seperti garam, kaldu jamur, gula pasir, lada putih bubuk, dan saus tiram. Tumis kembali hingga brokoli empuk dan semua bumbu meresap dengan baik. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera kamu.
Sebagai langkah terakhir, masukkan kacang mede goreng dan aduk rata. Setelah semua bahan tercampur, matikan api. Hidangan siap disajikan. Nikmati Tumis Ayam Kacang Mede Brokoli ini dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah