JawaPos.com–Nasi goreng adalah hidangan yang akrab di lidah banyak orang. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah resep nasi goreng tom yum seafood. Kombinasi rasa asam dan pedas yang khas dari tom yum, berpadu dengan kesegaran seafood, akan memanjakan selera makan. Dalam sekejap, kamu bisa menyajikan hidangan ini di rumah.
Resep nasi goreng tom yum seafood ini sangat mudah diikuti. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menciptakan sajian lezat dalam waktu singkat. Momen berkumpul bersama keluarga atau teman akan semakin istimewa dengan hidangan ini.
Dilansir dari Cookpad pada Sabtu (12/10), berikut adalah resep nasi goreng tom yum seafood yang mudah untuk kamu ikuti.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Tom Yum Seafood
- 400 gram nasi dingin dari kemarin
- 100 gram (8 buah) udang segar
- 5 butir bakso ikan
- 100 gram ayam fillet
- 2 butir telur, kocok
- 1/2 buah bawang Bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 10 gram nanas, potong kecil
Bumbu-Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cabai rawit merah, iris tipis
- 2 cabai merah keriting, iris serong
- 1 sdm pasta tom yum
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Minyak dan margarin
Cara Membuat Nasi Goreng Tom Yum Seafood
Untuk membuat nasi goreng tom yum seafood, pertama-tama siapkan semua bahan di dekat penggorengan. Hal ini penting agar kamu bisa memasak dengan cepat dan mudah. Panaskan 3 sdm minyak dan 1 sdm margarin dalam wajan di atas api sedang cenderung besar. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang Bombay, tumis hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan udang, ayam, dan bakso ikan ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan berubah warna dan matang. Setelah itu, pinggirkan bahan-bahan yang telah dimasak. Masukkan kocokan telur ke dalam wajan, orak-arik sebentar hingga setengah matang.
Kemudian, masukkan potongan cabai rawit dan bawang merah. Tumis hingga wangi dan bumbu merata. Saatnya menambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata agar semua bumbu tercampur dengan baik.
Sekarang, masukkan nasi ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi. Tambahkan pasta tom yum, garam, dan gula. Aduk kembali dan lakukan tes rasa untuk memastikan semua rasa seimbang.
Setelah itu, beri kecap manis, potongan cabai merah, daun bawang, dan nanas. Matikan api, lalu taburi dengan oregano leaves untuk memberikan aroma yang menggugah selera. Nasi goreng tom yum seafood siap disajikan. Nikmati hidangan ini segera, dan jika suka, tambahkan topping telur mata sapi di atasnya. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah