JawaPos.com–Siapa yang tidak suka hidangan ayam yang lezat? Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah Ayam Asam Manis Nanas.
Perpaduan rasa asam dan manisnya pasti akan memanjakan lidah. Ditambah dengan aroma nanas segar, hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.
Membuat Ayam Asam Manis Nanas tidak sesulit yang kamu bayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menghadirkan hidangan istimewa untuk keluarga.
Rasakan kelezatan yang menggugah selera dan jadikan momen makan bersama lebih spesial.
Bahan-Bahan untuk Ayam Asam Manis Nanas
Bahan Utama:
- 250 gram daging ayam
- Tepung Sajiku secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir telur
- Lada, garam, ketumbar, dan penyedap secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus:
- Nanas secukupnya
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombai
- Gula, garam, lada, dan penyedap secukupnya
Cara Membuat Ayam Asam Manis Nanas
Potong ayam sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan ulek bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, penyedap, lada, dan ketumbar. Masukkan 1 butir telur dan tepung Sajiku. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak di wajan. Goreng ayam hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Ulek bawang putih hingga halus. Potong cabai dan bawang bombai, lalu tumis hingga wangi. Setelah tercium aroma harum, tambahkan air secukupnya.
Masukkan saus sambal, saus tomat, nanas, gula, garam, penyedap, dan lada. Koreksi rasa sesuai selera.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah