JawaPos.com–Tumis daging brokoli saus tiram adalah pilihan tepat saat kamu ingin membuat masakan yang cepat namun tetap terasa spesial. Kamu tidak perlu jadi chef profesional untuk bisa memasaknya. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar, kamu bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat.
Selain rasanya yang lezat, tumis daging brokoli saus tiram juga mengandung nutrisi yang baik. Daging sapi memberikan protein yang penting untuk tubuh, sementara brokoli kaya akan serat dan vitamin. Kombinasi ini nggak cuma bikin kenyang, tapi juga membuat kamu merasa lebih sehat setelah makan.
Dilansir dari endeus.tv pada Jumat (20/9), berikut adalah resep tumis daging brokoli saus tiram dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kamu mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat tumis daging brokoli saus tiram yang lezat:
- 150 g daging sapi, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- 3 sdm minyak wijen
- ½ buah (75 g) bawang bombai, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 800 g brokoli, potong sesuai kuntum
- 75 g paprika merah, potong dadu kecil
Bahan dan Cara Membuat Saus
Di bawah ini adalah bahan yang diperlukan untuk membuat saus.
1½ sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
½ sdt tepung maizena
150 ml air
Setelah terkumpul, kamu hanya perlu mengaduk semua bahan hingga tercampur rata.
Cara Membuat Tumis Daging Brokoli Saus Tiram
- Lumuri daging sapi dengan garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, sisihkan dagingnya.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui. Tumis hingga daging berubah warna dan matang merata.
- Tambahkan brokoli dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan saus. Masak hingga brokoli matang dan saus mengental.
- Setelah semua bahan tercampur dan matang sempurna, angkat dan sajikan segera selagi hangat. Siap-siap menikmati sensasi gurih yang menggugah selera