JawaPos.com – Kalau kamu bosan dengan menu beef teriyaki yang itu-itu saja, resep ini bisa jadi penyelamat. Perpaduan daging sapi iris tipis dengan jamur champignon, bawang bombay, dan saus teriyaki yang manis-gurih bikin hidangan ini lebih kaya rasa tanpa bikin ribet. Masaknya cepat, bahannya mudah didapat, dan hasilnya cocok banget disantap bareng nasi hangat—pas untuk sarapan, makan siang, atau bekal praktis.
Beef teriyaki versi Willgoz ini tetap mempertahankan rasa khas Jepang yang lezat, tapi diberi sentuhan tambahan agar nggak terasa monoton. Jamur memberikan tekstur dan aroma umami yang memperkaya hidangan, sementara jahe dan bawang putih menambah kedalaman rasa. Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini, sebagaimana dilansir dari YouTube Willgoz Kitchen.
Bahan-Bahan:
- 300 gram sapi iris tipis
- 3 siung bwg putih
- 1 potong kecil jahe
- 1/2 butir bawang bombay
- 150 gram jamur champignon
Baca Juga: Ide Jualan Laris Manis! Bolu Ketan Keju Lumer, Sekali Bikin Langsung 20 Pcs
Saus:
- air putih 50 ml
- 3 sdm kikkoman (shoyu/kecap asin jepang)
- 3 sdm madu
- 2 sdm minyak wijen
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada putih
- 1/2 sdt kaldu sapi
Cara membuat:
- Iris jamur, bawang bombay, dan siapkan bawang putih cincang.
- Siapkan saus: campur air, kecap manis, kecap asin, madu/gula, dan minyak wijen.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan jahe hingga wangi (jahe bisa dibuang setelahnya).
- Masukkan jamur, beri garam dan merica. Tumis hingga mulai kecokelatan.
- Tambahkan bawang putih, tumis sebentar saja.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga setengah matang.
- Tuang saus teriyaki. Masak sampai daging matang dan saus menyerap.
- Sajikan dengan nasi hangat, taburi wijen sangrai.
Cocok untuk sarapan atau makan siang praktis. Rasanya manis-gurih dan nggak ngebosenin! (*)
Editor : Siti Nur Qasanah