Mie Get terkenal sebagai jajanan legendaris yang sering dinikmati oleh pelajar di dekat sekolah-sekolah. Cita rasanya yang kaya dan pedas menjadikannya populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat ingin sesuatu yang cepat tetapi tetap lezat.
Dilansir dari Cookpad Meieka, ternyata cara membuat mie get khas Cirebon terbilang mudah, berikut adalah resepnya.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus mie goreng instan
- Secukupnya daun sawi
- 1 butir telur ayam
- 1 buah sosis, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml air
- Bumbu mie goreng instan
- Sejumput kaldu bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Resep Tempura Udang Anti Gagal, Cocok untuk Pemula yang Ingin Bikin Camilan Sendiri Rumah
Cara Membuat Mie Get Khas Cirebon
1. Siapkan semua bahan, mulai dari mengiris sosis hingga mencincang bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Jika ingin rasa pedas, tambahkan cabai dan tumis hingga layu.
3. Setelah bumbu tumisan matang, geser bumbu ke tepi wajan, lalu masukkan telur dan buat orak-arik hingga matang.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, biarkan mendidih. Masukkan mie instan dan masak hingga setengah matang, agar teksturnya tetap kenyal.
5. Masukkan daun sawi dan irisan sosis. Aduk hingga rata. Tambahkan bumbu mie goreng instan, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuah menyusut.
6. Setelah mie matang dan rasa pas, angkat dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah aroma dan kelezatan.
Mie Get khas Cirebon siap disantap selagi hangat. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dari bumbu serta tambahan sosis dan sawi membuat hidangan ini sempurna sebagai pelengkap hari.