JawaPos.com - Siapa bilang nasi tim ayam jamur enak hanya bisa dinikmati di restoran? Dengan rice cooker yang ada di rumah, kamu juga bisa membuat hidangan ini dengan mudah, bahkan tanpa repot! Resep nasi tim ayam jamur pakai rice cooker ini akan membantumu menyajikan makanan lezat dan bergizi hanya dalam beberapa langkah.
Kelezatan ayam yang empuk berpadu dengan jamur yang gurih, disertai nasi yang pulen, membuat hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau malam.
Dilansir dari Cookpad pada Senin (18/11), berikut adalah resep nasi tim ayam jamur pakai rice cooker yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan Nasi Tim Ayam Jamur
- 300 gr beras
- 600 ml air kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sdt kecap asin
- Sedikit garam (optional)
Bahan Tumisan Ayam
- 150 gr ayam fillet, potong dadu
- 100 gr jamur tiram, potong dadu
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 200 ml air
Baca Juga: Sarapan Simple Bergizi untuk Diet, Berikut Resep Oat Breakfast yang Mudah Dibuat
Pelengkap
- Kuah kaldu ayam secukupnya
- 2 butir telur rebus, dibelah dua
- Bawang goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Pakai Rice Cooker
Pertama, cuci beras hingga bersih, kemudian sisihkan. Sambil menunggu, siapkan bahan-bahan lain yang akan digunakan.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih yang telah dicincang kasar hingga harum. Tambahkan kecap asin, sedikit garam, dan setengah bagian air kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
Masukkan beras ke dalam rice cooker, lalu tuangkan tumisan bawang putih beserta sisa air kaldu ayam. Masak nasi seperti biasa, hingga matang dan pulen. Proses ini tidak akan memakan waktu lama, dan nasi tim ayam jamur kamu pun siap dilanjutkan ke langkah berikutnya.
Sementara nasi dimasak, panaskan minyak lagi dalam wajan dan tumis sisa bawang putih hingga harum. Setelah itu, geser bawang putih ke pinggir wajan dan biarkan sedikit mengkaramel. Masukkan potongan ayam fillet, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mulai matang.
Kemudian, masukkan jamur tiram yang sudah dipotong dadu, dan tuangkan kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Tambahkan 200 ml air, aduk rata, dan masak hingga ayam serta jamur matang sempurna dan bumbunya meresap.
Setelah nasi matang, siapkan mangkuk dan oleskan sedikit margarin di dasar mangkuk untuk memberi rasa pada hidangan. Tata telur rebus yang sudah dibelah dua di bagian bawah mangkuk. Letakkan tumisan ayam dan jamur di atas telur, lalu tutup dengan nasi yang sudah matang. Padatkan sedikit agar nasi menempel sempurna dengan bahan lainnya.
Terakhir, sajikan nasi tim ayam jamur ini di atas piring, lalu tuangkan kuah kaldu ayam secukupnya di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang untuk menambah rasa dan aroma. Hidangan ini siap dinikmati, lezat dan bergizi, cocok untuk makan siang atau makan malam yang istimewa!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah