JawaPos.com - Tumis orak arik telur dengan brokoli, wortel, dan kubis adalah pilihan sempurna untuk kamu yang selalu sibuk, namun tetap ingin makan sehat dan lezat. Resep tumis orak arik ini tidak hanya mudah dan cepat, tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan bahan-bahan yang simpel dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menikmati hidangan yang menggugah selera kapan saja.
Bagi kamu yang sering kesulitan mencari waktu untuk memasak, resep ini sangat cocok. Cukup dalam beberapa langkah, kamu sudah bisa menyantap makanan sehat yang kaya warna dan rasa. Dilansir dari Cookpad, berikut adalah resep tumis orak arik dengan brokoli, wortel, dan kubis.
Bahan-Bahan:
- 200 gram brokoli
- 1 butir telur ayam
- 100 gram wortel
- 100 gram kubis
- 1/2 buah tomat merah besar
- 100 ml air
Bumbu:
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
Membuat tumis orak arik telur ini sangat mudah dan praktis. Pertama, potong-potong brokoli dan rendam dalam air cuka selama 5 menit untuk memastikan kebersihannya. Setelah itu, bilas hingga bersih. Potong juga kubis dan wortel. Untuk wortel, lebih baik dipotong seperti korek api supaya lebih cepat matang.
Panaskan sedikit minyak sayur di wajan, lalu kocok lepas telur ayam. Goreng telur hingga matang dan orak-arik dengan sendok atau spatula. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
Masukkan wortel ke dalam wajan, tambahkan air, dan masak sampai wortel setengah matang. Setelah itu, masukkan brokoli dan kubis yang sudah dipotong, lalu beri garam dan lada bubuk. Tambahkan potongan tomat merah besar, aduk rata, dan masak sampai kuahnya set. Terakhir, matikan kompor dan sajikan tumis orak arik telur yang penuh warna dan rasa ini.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah