JawaPos.com - Singkong, bahan sederhana yang sering diolah secara tradisional, kini bisa disulap menjadi kue kekinian yang gurih dan manis, cocok untuk ide jualan. Dengan menambahkan beberapa bahan mudah dan langkah praktis, kue singkong ini bisa menjadi alternatif camilan atau usaha kecil yang menguntungkan.
JawaPos akan membahas langkah-langkah dan tips praktis untuk membuat kue singkong viral yang teksturnya lembut, rasanya enak, dan tentu saja bisa dikreasikan dengan topping menarik sesuai selera.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Lilies, Selasa (12/11), berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat kue singkong kekinian yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Kue Singkong Viral:
- 500 gram singkong (sudah dikupas dan dikukus)
- 90 gram tepung tapioka
- 60 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 60 gram gula pasir
- 3 sendok makan margarin
- 50-100 ml santan atau susu cair (tuangkan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan)
- Topping sesuai selera (selai cokelat, cokelat leleh, almond slice panggang)
Baca Juga: Resep Cinnamon Roll Bread Lembut dengan Cheese Glaze Gurih, Aroma Kayu Manisnya Menggugah Selera
Cara Membuat Kue Singkong Kekinian yang Enak dan Lembut:
-
Kukus atau rebus singkong hingga empuk. Saat masih panas, haluskan singkong dengan ulekan atau chopper untuk hasil yang lebih cepat. Pastikan tekstur singkong menjadi lembut tanpa gumpalan.
-
Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula pasir, dan margarin ke dalam adonan singkong. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Secara perlahan, tambahkan santan atau susu cair sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
-
Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulatan kecil sesuai selera. Untuk hasil yang seragam, Anda bisa menimbang tiap bulatan.
-
Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng kue singkong hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk agar matang merata. Jika ingin menyimpan sebagai frozen food, masukkan adonan ke plastik atau wadah, lalu bekukan.
-
Setelah digoreng, tiriskan dan dinginkan. Beri topping cokelat, gula halus, atau kacang almond sesuai selera. Kemas kue singkong di dalam mika sesuai ukuran dan sesuaikan jumlah isian dalam kemasan.
Resep kue singkong ini sangat mudah dan menggunakan bahan yang sederhana. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, kue ini cocok dijadikan camilan atau ide jualan yang menarik. Anda bisa menambahkan topping kreatif untuk menarik minat pembeli. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep kue singkong viral ini di rumah dan nikmati sensasi gurih manisnya!
Editor : Candra Mega Sari