JawaPos.com - Churros merupakan camilan yang tak hanya lezat tapi juga sangat populer sebagai sajian hangat yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan tambahan saus cokelat yang kental, churros buatan sendiri ini akan menjadi camilan favorit keluarga. Cara membuatnya juga cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa anda temukan di rumah.
Dilansir dari kanal YouTube Cooking Satisfaction, berikut adalah resep churros renyah lengkap dengan saus cokelat yang bisa anda coba.
Bahan-Bahan Churros:
- 1 cangkir air (240 ml)
- 2 sendok makan mentega (28 gram)
- 1 sendok makan gula (13 gram)
- ⅛ sendok teh garam
- 1 cangkir tepung terigu (120 gram)
- 1 butir telur besar (50 gram)
- 1 sendok teh vanili
- Minyak untuk menggoreng
Taburan Gula Kayu Manis:
- ½ cangkir gula (100 gram)
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Saus Cokelat:
- 85 gram cokelat pahit, cincang halus
- ½ cangkir krim kental (120 ml)
Cara Membuat:
1. Campurkan air, mentega, gula, dan garam dalam panci. Panaskan dengan api sedang.
2. Setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan tepung terigu sekaligus, dan aduk cepat hingga adonan halus dan tidak lengket di panci.
3. Tekan adonan, dinginkan selama 5 menit, lalu tambahkan telur dan vanili. Aduk hingga adonan menyatu dan halus.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga dengan spuit bintang.
5. Panaskan minyak hingga suhu 350˚F (175˚C). Bentuk churros sepanjang 5 inci di atas minyak panas, potong ujungnya dengan gunting.
6. Goreng churros selama 5 menit hingga kecokelatan, balik setengah matang.
7. Angkat churros, tiriskan sebentar, dan gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis.
Cara Membuat Saus Cokelat:
1. Panaskan krim hingga pinggirannya mulai berbuih (jangan sampai mendidih).
2. Tuangkan krim panas ke atas cokelat cincang, aduk hingga halus dan kental.
Sajikan churros hangat bersama saus cokelat kental. Rasanya pasti bikin ketagihan!
Editor : Candra Mega Sari