JawaPos.com–Siapa yang tidak suka dessert? Kali ini, kami mempersembahkan sesuatu yang istimewa, resep berry cheesecake oats. Kombinasi lezat dari oatmeal yang creamy dengan sensasi manis dari berry segar akan membuat kamu ketagihan.
Tidak hanya enak, tapi juga sehat dan mudah disiapkan. Dengan resep berry cheesecake oats ini, kamu bisa menikmati dessert yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberi nutrisi yang baik untuk tubuh.
Dilansir dari EatingWell, inilah resep berry cheesecake oats yang akan membuat ketagihan.
Bahan-Bahan untuk Kreasi Berry Cheesecake Oats
- 2 cangkir rolled oats
- 2 cangkir almond milk tanpa pemanis
- 1 1/4 cangkir yogurt plain (Greek-style) penuh lemak, dibagi
- 2 1/2 sendok makan maple syrup murni, dibagi
- 1 1/2 sendok makan biji chia, putih atau hitam
- 3 1/2 sendok teh ekstrak vanilla, dibagi
- 1/4 sendok teh garam, dibagi
- 3 cangkir berry segar (seperti blackberry, blueberry, dan/atau raspberry), ditambah lagi untuk hiasan
- 1/2 sendok teh parutan kulit lemon
- 5 ons krim keju rendah lemak, yang sudah dilembutkan
- 2 sendok teh air lemon
- 1/2 cangkir remah biskuit graham (dari 4 lembar)
Cara Membuat Berry Cheesecake Oats
Untuk membuat berry cheesecake oats yang lezat ini, pertama-tama campurkan oats, almond milk, 1 cangkir yogurt, 4 sendok teh maple syrup, biji chia, 2 sendok teh ekstrak vanilla, dan 1/8 sendok teh garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tutup mangkuk dan simpan di dalam lemari es selama minimal 8 jam, atau hingga 4 hari.
Selanjutnya, ambil mangkuk lain dan campurkan berry dengan parutan kulit lemon, 1 sendok makan maple syrup, serta sisa 1/8 sendok teh garam. Tutup dan dinginkan hingga siap digunakan.
Di waktu yang sama, kocok krim keju dengan air lemon, sisa 1/4 cangkir yogurt, 1 1/2 sendok teh ekstrak vanilla, dan 1/2 sendok teh maple syrup dalam mangkuk sampai halus. Simpan di dalam lemari es sampai siap disajikan.
Untuk menyusun hidangan, ambil setengah dari campuran berry dan haluskan sedikit dengan garpu. Siapkan 4 wadah (16-oz.) dan masukkan 1/3 cangkir campuran berry utuh ke setiap wadah. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir campuran oat di atasnya.
Topping dengan sekitar 2 sendok makan campuran krim keju di setiap wadah. Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan campuran berry yang sudah dihaluskan dan diikuti dengan 1/2 cangkir campuran oat lagi. Terakhir, tambahkan sisa campuran krim keju dan taburi dengan remah biskuit graham. Hiasi dengan berry segar jika diinginkan.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah