JawaPos.com–Menyajikan minuman segar saat cuaca panas bisa jadi pilihan tepat, apalagi jika ada tamu yang datang mendadak. Es lumut stroberi ini bukan hanya segar, tetapi juga memiliki perpaduan rasa manis dan sedikit asam dari stroberi yang creamy. Ditambah lagi, cara membuatnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.
Minuman ini juga cocok untuk ide jualan di musim kemarau karena penampilannya yang menarik dan rasa yang menyegarkan. Dilansir dari kanal Youtube Ika Mardatillah, berikut adalah cara membuat es lumut stroberi segar yang creamy dan siap dinikmati dalam 5 menit.
Bahan-Bahan
1 sachet jelly instan bubuk rasa stroberi
3 sendok makan gula pasir
700 ml air
Pewarna makanan merah muda secukupnya
Es batu secukupnya, dihancurkan
1 kaleng susu evaporasi
kental manis secukupnya
Langkah-Langkah
Campurkan jelly instan bubuk stroberi dengan gula dan air. Masak campuran tersebut hingga mendidih, tambahkan pewarna merah muda, lalu aduk hingga merata.
Setelah mendidih, matikan kompor dan sisihkan campuran jeli. Dalam baskom, tuangkan es batu yang sudah dihancurkan. Tambahkan jeli yang sudah dimasak, lalu hancurkan jeli dengan balon whisk hingga membentuk tekstur seperti lumut.
Untuk kuah, gunakan air dari es batu yang mencair, tambahkan susu evaporasi, dan aduk. Tambahkan kental manis sesuai selera, lalu aduk hingga merata. Sajikan es lumut stroberi selagi dingin.
Es lumut stroberi segar ini siap menemani acara spesial atau sekadar menikmati hari yang terik dengan minuman segar buatan sendiri.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah