JawaPos.com–Sup adalah salah satu hidangan yang cocok disantap saat cuaca dingin atau saat badan kurang enak. Rasanya yang hangat dan bahan-bahan bergizi dalam sup dapat membantu menghangatkan tubuh dan memberikan kenyamanan.
Dalam resep kali ini, kita akan membuat sup ayam yang kaya rasa dan mudah disiapkan. Resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mengatasi demam atau hanya sekadar menikmati kehangatan saat cuaca dingin.
Menggunakan bahan-bahan segar, seperti ayam, sayuran, dan bumbu-bumbu sederhana, sup ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan. Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, Rabu (9/10), inilah resep yang bisa Anda coba di rumah untuk mendapatkan kehangatan dan kenyamanan dari sup ayam ini.
Bahan-Bahan:
150 g daging paha ayam
100 g jagung
60 g wortel
2 siung bawang putih
1,5 L air Slurry (tepung maizena + air)
2 buah telur
3 sdt kaldu ayam
2 sdt garam
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
Potong paha ayam sesuai selera. Iris wortel dan jagung manis. Geprek bawang putih dan kocok telur dengan sedikit air.
Panaskan sedikit minyak dalam panci. Masukkan potongan ayam dan bawang putih, masak dengan api sedang hingga ayam tidak berwarna kecokelatan. Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan jagung. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit lunak.
Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian tuangkan sedikit-sedikit ke dalam sup sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Pindahkan telur kocok ke dalam wadah yang lebih mudah untuk dituangkan. Tuangkan telur secara perlahan ke dalam sup sambil diaduk agar menghasilkan tekstur yang halus.
Tambahkan kaldu ayam, garam, merica, dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Sup ayam siap disajikan. Nikmati dalam keadaan hangat untuk merasakan kehangatan dan kesegarannya.
Dengan resep sup ayam ini, Anda dapat merasakan manfaat dari bahan-bahan segar yang menyehatkan. Sup ini sangat cocok dinikmati saat Anda merasa tidak enak badan atau sekadar ingin menghangatkan diri di malam yang dingin. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah