JawaPos.com - Udang bakar madu adalah salah satu menu khas resto Sunda yang memadukan rasa manis, gurih, dan aroma smoky yang menggugah selera.
Tak perlu waktu lama untuk menikmatinya, hidangan ini bisa dibuat hanya dalam waktu 10 menit sehingga cocok bagi kamu yang ingin sajian lezat dan praktis di rumah.
Cara membuat hidangan udang bakar madu sangat mudah dan bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat sederhana. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasai.
Selain bisa jadi menu makan malam spesial, hidangan ini juga cocok dijadikan santapan keluarga di akhir pekan.
Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, inilah resep untuk membuat udang bakar madu khas resto Sunda yang lezat dan menggoda selera makan.
Baca Juga: Resep Cream Soup Ayam Jamur, Pilihan Comfort Food Praktis saat Cuaca Dingin
Bahan-Bahan untuk Membuat Udang Bakar Madu
- 500 gram udang utuh
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus Madu
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Cara Membuat Udang Bakar Madu
- Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam, lalu belah punggung udang dan buang bagian kotoran pada udang.
- Setelah itu, marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur dengan merata dan diamkan beberapa saat.
- Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin. Aduk hingga tercampur dengan merata.
- Tambahkan dengan sedikit air dan aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit minyak dan masukkan udang, lalu masak hingga setengah matang di kedua sisi.
- Masukkan saus dan aduk sesat, lalu sisihkan.
- Udang bakar madu siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sapi Saus Lada Hitam ala Chef Devina Hermawan, Dagingnya Empuk dan Meresap!
Editor : Candra Mega Sari