Selain rasanya yang menggugah selera untuk makan siang maupun malam, hidangan ini populer karena bahan-bahannya sederhana dan mudah diolah di rumah.
Jika Anda ingin mencobanya, berikut adalah resep praktis yang diadaptasi dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan untuk Membuat Sohun Ayam Claypot
- 150 gram sohun
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 5 iris jahe
- 3 sdm minyak
- 300 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Lainnya
- 180 gram ayam giling
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdt kecap asin
- 1,5 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm maizena
- ¼ sdt lada hitam
Pelengkap (opsional)
- Irisan cabai rawit
- Kecap asin
Cara Membuat Sohun Ayam Claypot
- Rendam sohun selama 2-3 menit dan tiriskan sohun.
- Untuk marinasi ayam, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
- Geprek bawang putih secara halus dan iris bawang merah, daun bawang, dan jahe. Sisihkan.
- Siapkan panci dan tuang minyak. Lalu panaskan minyak dan masukkan jahe, bawang merah, dan daun bawang bagian putihnya. Aduk sesaat.
- Masukkan bawang putih dan masak hingga wangi.
- Lalu masukkan ayam dan masak sesaat.
- Tambahkan dengan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan daun bawang dan sohun. Masak sesaat hingga meresap.
- Matikan kompor dan pindahkan sohun ayam claypot ke dalam wadah.
- Sohun ayam claypot siap disajikan.