Beragam jenis kacang seperti walnut, almond, hingga macadamia, menawarkan manfaat luar biasa dalam mengelola kadar gula darah. Kandungan serat, lemak sehat, dan protein dalam kacang-kacangan tidak hanya membantu memperlambat penyerapan karbohidrat tetapi juga membuat anda kenyang lebih lama. Dilansir dari YouTube Be Healthy Be Happy, Sabtu (4/1), berikut adalah tujuh kacang ajaib yang dapat membantu menstabilkan gula darah.
1. Walnut
Walnut kaya akan asam alfa-linolenat (ALA), sejenis omega-3 yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan. Selain itu, walnut mengandung elagitanin, senyawa yang terbukti menurunkan risiko diabetes tipe 2. Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi walnut secara rutin dapat menurunkan kadar insulin puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Almond
Almond dikenal dengan kandungan magnesium yang tinggi, mineral penting untuk membantu insulin bekerja lebih baik. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi almond bersama makanan indeks glikemik tinggi, seperti roti putih, dapat mengurangi lonjakan gula darah. Almond juga ideal untuk camilan sehat karena kaya akan serat, lemak sehat, dan protein.
3. Kacang Mede (Cashew)
Kacang mede kaya akan serat dan lemak sehat yang membantu memperlambat penyerapan karbohidrat. Konsumsi kacang mede secara rutin dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Selain itu, kacang mede mengandung magnesium dan vitamin K yang penting untuk kesehatan tubuh.
4. Pistachio
Pistachio memiliki indeks glikemik rendah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah. Kandungan serat, protein, dan magnesium dalam pistachio dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan sehat atau tambahan pada salad.
5. Brazil Nut
Kaya akan selenium, Brazil nut sangat bermanfaat untuk meningkatkan sensitivitas insulin. Cukup dengan dua butir kacang ini per hari, anda dapat memenuhi kebutuhan selenium harian yang membantu mengatur gula darah dan mencegah insulin resistance.
6. Hazelnut
Hazelnut mengandung senyawa proantosianidin, yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin. Selain itu, kandungan vitamin E dalam hazelnut berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari risiko diabetes tipe 2.
7. Macadamia
Macadamia mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, menjadikannya pilihan sempurna untuk membantu mengontrol gula darah. Kandungan magnesiumnya juga mendukung kerja insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Editor : Candra Mega Sari