JawaPos.com–Tape ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini sendiri sudah pasti terbuat dari ketan (berbagai jenis) yang kemudian didiamkan untuk difermentasi dengan ragi atau kapang.
Apa saja kelebihan dan manfaat yang dapat diberikan dari tape ketan ini untuk kesehatan? Untuk mengetahui apa saja, berikut manfaat yang dapat kamu peroleh dari mengonsumsi tape ketan yang dilansir dari beberapa sumber.
- Baik untuk Pencernaan
Kenapa dapat dikatakan demikian? Hal tersebut dikarenakan dari hasil fermentasi yang dilakukan maka hadirlah bakteri baik atau Probiotik. Nah, Probiotik ini dapat membuat bakteri-bakteri baik di usus kamu kembali seimbang. Maka dari itu, ini sangat baik untuk Kesehatan usus dan terlebih lagi dapat mengurangi permasalahan-permasalahan pencernaan lho! Seperti diare dan yang lainnya.
- Menyehatkan Jantung
Bagi kalian yang suka dengan tape ketan hitam wajib tahu nih! Karena di tape ketan hitam ini terdapat kandungan antosianin yang dimana dapat membantu melindungi sel-sel kamu dari kerusakan. Antosianin sendiri juga memberi pigmen warna ungu & biru pada makanan, sehingga dari pigmen ini nantinya dapat meminimalisir peradangan & risiko kondisi kardiovaskular. Artinya jika kamu mengonsumsi ketan hitam, Kesehatan jantungmu & kebugaran tubuh dapat dibantu oleh tape ketan hitam ini.
- Memberikan Energi & Menjaga Daya Tahan Tubuh
Tape ketan ini memiliki karbohidrat kompleks sehingga dapat membantu untuk sumber energi tubuh kita. Tidak perlu khawatir, tape ketan ini justru akan menjaga kadar gula darah kamu dalam batas normal serta adanya vitamin B kompleks yang terkandung dapat meningkatkan metabolisme tubuh kita. Jadi, selain memberikan energi untuk tubuh, tape ketan ini dapat membuat daya tahan tubuh kita meningkat.
- Baik untuk Kesehatan Tulang & Gigi
Tahukah kamu bahwa dalam tape ketan ini ada yang namanya kalsium dan juga fosfor. Keduanya berperan penting dalam menjaga tulang dan gigi agar tetap sehat. Terlebih lagi, dengan mengonsumsi tape ketan hitam, kepadatan tulang akan dijaga oleh dukungan makanan ini dan juga mencegah penyakit osteoporosis.
- Sahabat untuk ibu menyusui
Nah, dari banyaknya khasiat yang dihasilkan oleh tape ketan ini, salah satu kandungan nutrisi seperti protein & vitamin B kompleks yang terkandung ternyata dapat bermanfaat untuk meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui.
- Sebagai Sistem Kekebalan Tubuh
Seperti yang sudah disebutkan tadi, bahwa tape ketan ini mengandung Probiotik yang di mana selain untuk masalah pencernaan, ini juga baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Probiotik ini dapat melawan bakteri, virus, kuman, serta jamur yang ada di makanan yang kita makan.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah